「たんぽぽ新聞」　まーてる先生の健康ブログ！　

  

　胆汁について、、その役割！




胆汁とは 、胆汁酸やコレステロールが含まれた液体のことです。

胆汁酸は、肝臓でコレステロールから合成されます。

肝臓は、胆汁酸やコレステロールが混ざった液体である『胆汁』を排出します。

胆汁酸を含む胆汁には、脂肪を乳化させる作用（脂肪を小腸で消化、吸収させる作用）があります。

簡単に、、乳化とは•••？

ご存知の通り、水と油は混ざることはありません。

ですから、本来は天ぷらを食べても
天ぷらの油は血液という水に溶けこむことはありえません。




でも、
食べた天ぷらの油は血液に取り込まれますよね。

何故？

理由は、胆汁酸を含む胆汁が天ぷらの油を乳化し腸から吸収できるようにするからなのです。

詳しくは、胆汁は乳化作用もさることながら、膵臓から出る脂肪分解酵素•リパーゼ酵素が活性化しやすくする働きを持つのです。

また、胆汁はアルカリ性なので
胃から十二指腸に送り込まれる強酸性の胃酸を中和する作用や、多くの薬品、毒素、胆汁色素（ビリルビン）、無機物質（銅、亜鉛、水銀など）を、体外に排出する作用があります。

いわんとすることは、
アルカリである胆汁の出が悪くなると、多くの毒素や添加物などの化学物質、水銀、鉛などの無機物質が体内に取り込まれてしまい、
単純に、病気になりやすいということ！

胆汁の出方が悪くなる理由には、胆管が詰まることがあげられます。

胆管が詰まる！？

胆管が詰まる大きな理由に、酸化した油を摂り過ぎることと、飽和脂肪酸の摂りすぎがあります。

酸化した油は、サラダ油、紅花油、コーン油、天ぷら油など！




そして、飽和脂肪酸は、牛乳、ヨーグルト！

そうなんです！

特に胆管を詰まらせる張本人は
ヨーグルト！




運動を日頃から行っている方は、大丈夫ですが、運動もせずに毎日ヨーグルトなどを摂ると 見事に胆管が詰まる傾向にあります！




胆管が詰まることで、肝臓内で胆汁酸が逆流したり、きちんと胆汁が十二指腸から出ないために消化吸収に問題を起こしたりするのです。

肝臓が疲労してしまうと
貧血を起こします。

運動をしっかり行うならOKですが、そうでなければ乳製品はほどほどにしましょう。